一个鸡蛋含蛋白质多少克,每天70克蛋白质食谱

1、准备5个鸡蛋，打散，放少许食盐，几滴白醋，搅拌均匀备用。三个青椒，半个红椒，内瓤处理干净，切成细丝，一起放盆中备用。

2、起锅烧热，不用加油，将青红椒丝下锅，翻炒几下，炒干里面的水分。加适量食盐，翻炒均匀，炒至断生倒出备用。

3、起锅加适量食用油，滑锅，再加少许凉油，油热后，将鸡蛋液下锅，等鸡蛋液定型后，用勺子轻轻推动，炒至凝固后搅散，装盘备用。

4、再起锅放适量食用油，将辣椒丝下锅翻炒两下、加适量鸡精调味，再倒入鸡蛋翻炒，开大火爆炒15秒，就可以关火，装盘食用了。