豆腐适合减肥吃吗,十种刮油食物越吃越瘦

多见于南方地区，含水量比北豆腐多，

可达90%左右，松软。

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100克南豆腐约含：

蛋白质6.2克

脂肪2.5克

碳水化合物2.4克

钙116毫克

镁36毫克

（不同品牌数据会有所差异）

内酯豆腐

以葡萄糖酸内酯为凝固剂制得的，

称为内酯豆腐（绢豆腐）。

水分保留較多，

相同重量下的热量比北豆腐、南豆腐低，

营养密度也相应偏低。