100克内酯豆腐含：
蛋白质5克
脂肪1.9克
碳水化合物2.9克
钙17毫克
镁24毫克
（不同品牌数据会有所差异）
对比一下可以看出，
同样重量的北豆腐、南豆腐、内酯豆腐，
所含蛋白质、钙的量依次由多到少，
北豆腐中含有大豆蛋白、
钙相对而言最多，
营养价值丰富。
丰富蛋白质摄入来源
一个成年人，每天总共应摄取：
自身重量(kg)x 0.8克的蛋白质，
例如一个体重70kg的成年男性，
每天应摄取70*0.8=56克的蛋白质。
而运动员或者是健身党，
就可能要更多的蛋白质，
甚至高达每公斤体重1.7克的蛋白质，
以达到更佳的肌肉修复水平，
或更好的身体运动表现。
这么多的蛋白质，要怎么吃够呢？
