每天啃鸡胸肉？NO！
多样化摄入才是正解。
中国居民膳食指南建议，
每天吃20-25克大豆或对应豆制品。
不仅丰富了日常饮食的蛋白质来源，
重要的是，好吃呀！
25克大豆按照蛋白质含量换算，相当于：
68克北豆腐≈133克南豆腐≈166克内酯豆腐。
好吃好吃好吃，重要的事情说三遍！
当然，除了营养多多之外，
豆腐最重要的特点就是：
好吃到爆炸！做法千千万！
从做法上来说，
老豆腐含水量较低，硬度高、质地粗糙，
适合炖、煎、烧、涮，
嫩豆腐含水量高，质地软、绵软滑嫩，
适合做汤、凉拌、清蒸。
内酯豆腐含水量最高，适合凉拌。
