某款宣称“全麦型”的饼干，配料表第一名是小麦粉 | 电商截图
粗粮饼干再无糖也是碳水，再高纤也比不过蔬菜水果。如果你被它们包装上的标签蒙蔽了，觉得可以多吃点来替代蔬菜，那就真的被“刺”到了。
❸ 即溶燕麦片&冲饮五谷粉
☛ 陷阱：粗粮变精制碳水，还可能加很多糖和油燕麦片经常被包装成“健康早餐”出现，此时还是要注意看配料表，如果它只有一个成分：燕麦，看起来也是一粒一粒压扁的燕麦，那么它是诚实的燕麦本麦。
农科院出的这款燕麦片，就是正经燕麦 | 电商截图
但如果有一些零七八碎的配料如：白砂糖、麦芽糊精、植脂末、植物油……那么恭喜你，找到热量刺客！这就像黑咖啡本身挺健康，但疯狂加糖和奶油就变增肥是一个道理。
某款水果燕麦片的配料表和营养成分表 | 电商截图
更过分的是五谷粉。
五谷杂粮本身是无辜的，但是磨成粉就变成精制碳水了呀！麦粒直接吃也算粗粮，但是磨成粉做成馒头、面条、面包，不就是你每天避之不及的精制碳水吗？更何况有些商家还会为了口感而加糖和油。
磨成粉就变精制碳水了 | 图虫创意
茯苓糕等和五谷粉的套路差不多，就是把精致粮食加上糖/蜂蜜，然后声称自己“全谷物”什么的，让馒头、面条、大饼们产生怀疑：是不是我们更值得拥有这个称号？
咱们需要直面这样一个现实：真正的粗粮，那就是不咋好吃
