木薯粉杂粮糕的制作全过程,木薯粉发糕的做法和发面全过程

食材都准备好。

把各样的豆类称好，分开浸泡，每样都浸泡三小时以上，我一般都是泡一个晚上。

用电饭煲先把红腰豆和黑豆到进去，用清水煮十分钟左右然后再把眉豆和红豆下去继续煮十分钟，最后才下绿豆下去继续煮，煮到全部豆类变得软烂，用手一捏就烂的状态就好了，煮豆类的时候一定要用足够的水，豆子吸水很快，全程大约煮半小时左右。

小米用清水洗干净后放入碗中泡一个晚上，加清水刚好盖过小米的表面就可以了，将小米放入蒸锅中上汽蒸20分钟。小米膨胀柔软就熟了，拿出来把小米倒入盆中放凉备用。