古代筵席
咦？到底应该说“筵席”，还是“宴席”？
宴，《说文》解释为“安也”，就是安逸、平安的意思。《易经·随卦》：“君子以向晦入宴息。”这里的“宴息”就是休息的意思。是说天黑了，大家都准备吃晚饭然后去休息。
鸿门宴
又，唐代郑锡《日中有王子赋》：“河清海晏，时和岁丰。”是说黄河水清澈了，大海平静了，天下也就太平了，后来人们用“海晏河清”比喻太平盛世。
据此，“宴”字的本义跟吃吃喝喝没有什么关系。今天我们常说的“宴饮”，即设宴聚饮，在上古汉语中写作“醼饮”。
“醼”字读音也是yàn（音同“宴”），宋代韵书《集韵》释义为：“醼，合饮也。”就是一群人聚在一起吃吃喝喝的意思。
古代宴饮图
如，《后汉书·酷吏传·李章》：“章与对醼饮，有顷，手剑斩纲。”
汉光武时期，李章为阳平令（治所即今山东莘县）。当时，清河大姓赵纲在县界筑坞壁，修造兵器，危害地方。李章到任，举行宴会，请赵纲会晤。赵纲带着文剑，披羽衣，率卫士百多人来。李章与他对饮，一会儿，李章手剑斩赵纲，事先埋伏好的士兵把赵纲的卫士统统*了，然后突袭坞壁，破之，百姓遂得安宁。
置办酒席
《后汉书·郅恽传》亦载：“汝南旧事，冬飨，百里内县皆持牛酒到府醼饮。”是说汝南郡（今河南上蔡）的旧例，冬至大祭时，所辖百里之内的各县都要拿着牛肉和酒到郡中郡守那里宴饮。
