4、大豆：大豆中不仅含有卵磷脂、蛋白质的含量也是比较丰富的，而且脂肪含量也不高，在平时可以吃一点用大豆制作而成的食物，如豆浆、豆腐，豆皮等，都是很不错的。
5、鸡蛋：鸡蛋是家家户户都常备的食材，在营养上还是很丰富的，含有丰富的卵磷脂，蛋白质等成分，最简单的做法当属水煮蛋，味道还是不错的。
6、牛奶：牛奶中的钙，蛋白质含量，磷脂都很丰富，适当喝牛奶会给我们的身体补充营养，大脑神经的发育与卵磷脂有着密切的关系，因此我们平时可以通过吃一些富含卵磷脂的食物来提高大脑的功能，防止老年痴呆症和记忆力下降。
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不想让家人得老年痴呆症，这5件事，请督促他们做到
1、勤用脑：我们身体多个器官都会遵循用进废退的规律，如果不经常用脑，大脑神经就会萎缩退化，就会出现老年痴呆症的症状。
所以老年人在平时，要勤用脑，神经元在不断刺激下就会保持大脑该有的形态和功能，可以避免老年痴呆症的发生。
2、适当的运动：坚持散步，慢跑以及太极拳之类的有氧运动，能转移注意力，缓解身心压力，而且能够促进氧气和营养的输送，可以促进脑细胞的新陈代谢，可以让老年人保持头脑清醒和精力充沛，起到预防老年痴呆的作用。
3、保持充足的睡眠：老年人在平时应该保证每天8小时的睡眠时间，睡觉的时候大脑会进入到一周的状态，会导致能量得到补充，可以消除大脑的疲劳感，增强大脑的免疫功能。
