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参考文献：
《遵生八笺》：上置古铜花尊，或哥窑定瓶一，花时则插花盈瓶，以集香气，闲时置蒲石于上，收朝露以清目。或置鼎炉一，用烧印篆清香。壁间挂古琴一，中置几，如吴中云林几式最佳。壁间悬画一，书室中画惟二品，山水为上，花木次，鸟兽人物不与也。
《遵生八笺·饮馔辅食笺上卷》：吴郡鲈鱼脍，八九月霜下时，收鲈三尺以下，劈作脍，浸洗，布包，沥水令尽，散置盘内。取香柔花叶，相间细切，和脍拌令匀。霜鲈肉白如雪，且不作腥，谓之金齑玉脍，东南佳味。
《群芳谱》：乃若“石菖蒲”之为物不假日色，不资寸上，不计春秋，愈久则愈密、愈瘠则愈细，可以适情，可以养性，书斋左右一有此君，便觉清趣潇洒。
《南郡记》：吴人献淞江鲈鲙于隋炀帝。帝曰：金齑玉鲙，东南佳味也。
冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑。——《送程六》·王昌龄
《思吴江歌》：秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。
《后汉书·方术传下·左慈》： 操从容顾众宾客曰：“今日高会，珍羞略备，所少吴松江 鲈鱼耳。”
《午食得鲈》：蜃齑雁醢百不爱，缕鲙爱斫松江鲈。
《水调歌头·题王兰泉先生》：闲觅钓师罟友，共饱金齑玉鲙，乐事总无穷。——
《大业拾遗记》：收鲈鱼三尺以下者作干鲙，浸渍讫，布裹沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鲙拨令调匀，霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥，所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。
《遵生八笺·饮馔辅食笺上卷》：吴郡鲈鱼脍，八九月霜下时，收鲈三尺以下，劈作脍，浸洗，布包，沥水令尽，散置盘内。取香柔花叶，相间细切，和脍拌令匀。霜鲈肉白如雪，且不作腥，谓之金齑玉脍，东南佳味。
