窝窝头蒸到什么程度熟,窝窝头冷水下锅一般蒸多少分钟

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 01:22:50

推荐做法:【南瓜馒头】

1.准备食材

南瓜蒸熟之后,按成泥,喜欢甜的可以加点蜂蜜。把南瓜泥倒入盆中,加入面粉和成面团,面粉的量和南瓜比例是1:1,和好以后用锅盖盖住,发酵1个小时。

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2.开始揉面胚

发酵好后,把南瓜面团放在案板上,揉搓一下,把面团揉光滑搓成粗点的面剂子。再切成一个一个均等的面坯,拿起一个面坯,揉成一个圆面,把所有的面团全部搓揉好。

用保鲜膜盖上再次发酵10分钟。

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3.上锅蒸

10分钟以后我们取出蒸锅,在蓖子上面放上一块湿沙布,锅热以后把南瓜包放入锅内,中火蒸15分钟左右就熟了。

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一个圆滚滚的南瓜馒头就做好了。

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