②玉米面饧制完成后,我们将玉米面团分成数个大小均匀的面剂,取一个面剂放在左手掌中,然后用右手的大拇指按压面剂的地步,边按压边用手转动面剂,这样就会使面剂的中间形成一个孔洞,然后把面剂团成锥形即可。
②玉米面饧制完成后,我们将玉米面团分成数个大小均匀的面剂,取一个面剂放在左手掌中,然后用右手的大拇指按压面剂的地步,边按压边用手转动面剂,这样就会使面剂的中间形成一个孔洞,然后把面剂团成锥形即可。
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