第三步:把锅里好的糯米糊放入蒸锅,盖上盖大火蒸25分钟。
第四步:期间我们把余下来的30克糯米粉,倒入锅中炒至表皮微微发黄,这种状态就表明糯米粉已经炒熟了。过程的话不会太长,切记不要把糯米粉给炒糊喽。
第五步:最后我们把蒸好的糯米糊取出,戴上一次性手套,把融化的黄油倒入糯米湖中,均匀揉捏至黄油和糯米糊完全融合。
第六步:我们把炒熟的糯米粉铺在砧板上,然后把准备好的糯米团子适当裹制,防止粘连。之后用刀把团子切成40克左右的小剂子,随后揉捏成团。
第三步:把锅里好的糯米糊放入蒸锅,盖上盖大火蒸25分钟。
第四步:期间我们把余下来的30克糯米粉,倒入锅中炒至表皮微微发黄,这种状态就表明糯米粉已经炒熟了。过程的话不会太长,切记不要把糯米粉给炒糊喽。
第五步:最后我们把蒸好的糯米糊取出,戴上一次性手套,把融化的黄油倒入糯米湖中,均匀揉捏至黄油和糯米糊完全融合。
第六步:我们把炒熟的糯米粉铺在砧板上,然后把准备好的糯米团子适当裹制,防止粘连。之后用刀把团子切成40克左右的小剂子,随后揉捏成团。
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