7、 把浸泡好的豆角倒入锅中，继续翻炒，放生抽，盐，转小火不停的翻炒。
8、 炒到要糊底了加一点温水（不要多），继续翻炒，豆角炒不熟是有轻微的毒性的，所以一定要炒熟才可以，等到锅内有没有汤汁了，再加一点温水，反反复复基本上需要加四五次水，在炒制过程中，教大家一个小妙招，放一点点食用碱，这样豆角易熟还保持鲜绿，否则炒出来的豆角就会发黄。炒到豆角完全熟透盛出。
【烹饪贴士】：
1、 这道菜就是教大家豆角不用焯水，就完全炒出来的做法，这样的豆角更入味，更好吃。
2、 要想豆角炒出来颜色保持翠绿，食用碱是关键，它会让豆角易熟颜色还很翠绿。
3、 炒豆角过程中一定要多次少加温水，这是关键。
【文案编辑】：目海食王小厨
