依西元宵店位于中心街祥谦路286号尚干祠堂边。老板林依西开店已有20多年，前十几年在尚干祠堂弄边经营露天元宵摊，口碑良好，遂于2013年搬进现在的店面。他家的元宵，最大的特色就是始终坚持纯手工制作，每个元宵折纹都清晰可见，是传统工艺的见证，保持了尚干元宵的原始风味。
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振明鱼丸加工店位于后村70号尚干农贸市场内。尚干有句俗话叫“没有鱼丸不成席”，可见鱼丸在尚干小吃中的地位。振明鱼丸作为尚干鱼丸界最出名的品牌，是尚干人婚丧喜庆置办酒席的必备选项。他家的上等鱼丸选用海鳗制作，工序非常繁杂，不仅要手工剥鱼皮，还要将鱼丸浆捏成每一粒含有内馅的丸子，制作出来的鱼丸口感极好，以爽滑弹牙和馅心精细取胜。除了纯正的鱼丸，他家还擅长制作以地瓜粉或马铃薯粉为主料的“假鱼丸”，别有一番风味。
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华祥香饭店位于海峡汽车文化广场新榕路3—7号，由于老板名叫林良杰，开店已近20年，尚干人一般把这家店亲切地称作“依杰店”。他家有几款拿手好菜，在当地颇有些名气。白灼猪上颚、三眼蟹炖豆腐、红酒炖猪脚、虾油炖牛肉、清蒸魔鬼鱼肝、炒兴化粉等，基本是到该店的必点菜品。特别是清蒸魔鬼鱼肝，将新鲜的魔鬼鱼肝浸泡干净，加入秘制调料，慢火蒸熟，用三个字形容就是“香滑嫩”,一片鱼肝呲溜一下就顺着嘴巴滑了进去，吃了就忘不了的味道。
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秋贤包子店位于祥谦路337号，已开设30多年，算是尚*老牌包子店。他家经营的包子种类比较多，尤其是结合本地习俗，制作民间信俗所需的各种包子，十分契合街坊邻里的日常需求，所以生意兴隆，日销量比较大。
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