5、先用剪刀把香菜根和叶分开来，有绿色的地方不要，只留根就可以了。准备一个干净的碗，里面放一点点小苏打、食盐，再用温水把食盐和小苏打搅拌到融化，再把剪好的香菜根放进去，泡十分钟，这样比较容易清洗
6、准备另一个碗，里面放少许枸杞、几粒红枣，用温水把它们清洗干净，洗净后放入一个小漏勺里面捞出来沥干水分、洗干净的红枣切成瓣，枣核丢掉不用，一块生姜切片，一起放入小碟中备用。
7、香菜根已经泡好了，泥土很容易清洗下来了，再把它拿到流水底下多冲洗几遍，再用温水把它清洗干净，一定要多清洗几遍洗干净。然后把香菜根沥干水分，放到案板上切成小段，切好的香菜根放入茶壶中
8、再放入切好的姜片和红枣、枸杞。最后在上面放上三小勺红糖。根据自己喜欢，喜欢吃特别甜的可以多放一些，再用开水冲泡，用开水泡更能激发出它的营养，盖上盖子泡十分钟就可以了
