炒眉豆各种做法,家常眉豆最简单炒法

1、眉豆清洗干净，斜刀切成细丝，五花肉切片后加少量生抽、盐、料酒腌制5分钟。

2、锅中烧水，烧开后眉豆入锅焯水1分钟后捞出备用。

3、炒锅中适量油，烧至六成热后，加入小葱、干辣椒，一小块猪油炒香。

4、加入腌制好的五花肉，中小火翻炒3分钟，至五花肉熟透发焦，油脂炼出。