材料：
面粉3汤匙、鸡蛋2个、盐1克、小葱50克、水9汤匙
步骤：
1. 葱切碎，鸡蛋打散后放入面粉、盐和水搅拌均匀。
2. 放入葱搅拌均匀后静止五分钟。
3. 半勺油滑锅并把锅加热，关火放入糊，转动锅让糊均匀铺锅底，开火大火半分钟，翻面二十秒出锅，一切二，卷起来摆盘。
【黄金蛋炒饭】
材料：
米饭1碗、鸡蛋4个、虾粉少许、鲜味汁10克、盐1克
步骤：
1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加1克虾粉并搅拌均匀，把米饭放入蛋黄液中，充分搅拌均匀，让每粒米饭都裹上蛋黄液。
2. 热锅热油放入米饭，翻炒至米粒不粘，放十克鲜味汁翻炒均匀即可。
【培根鸡蛋饼】
材料：培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根
步骤：
1. 培根鸡蛋饼
材料：培根二条、面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、盐1克、葱2根
步骤：
1. 葱切碎，培根放锅里煎熟后放案板上切成小块。
2. 面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀，加入葱和培根粒搅拌均匀。
3. 不粘锅大火加热，并放少许油滑锅，入面糊，中火煎一分钟后抖动锅，饼能动的话就煎。好了，反个面中火煎一分钟左右，出锅切块装盘。
【懒人脆底煎馄饨】
材料：馄饨15只 食用油1汤匙 水适量
步骤：
1. 半汤匙油滑锅，馄饨排在锅中，大火煎半分钟。
2. 锅中满过馄饨一半高的水，盖上盖子大火烧干。
3. 从锅边加半汤匙油，盖上盖子小火煎二分钟就可以出锅啦。
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