泡酸菜的腌制方法,凉水泡酸菜的腌制方法

这样做出来的四川酸菜又酸又脆又好吃，放一年都不会坏。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。

蜜豆小贴士：选青菜的时候尽量选择嫩一点的，这样做出来的酸菜吃起来就会更爽脆，没有太重的纤维感。沿坛水一定要一周加一次，保证坛沿里是有水的，不然酸菜就容易坏。做酸菜的整个过程不要沾到油了，泡菜或者腌菜一旦沾了油就容易坏。