第五步，出锅。大火蒸8分钟关火，由于鱼身肉质最厚的地方已经划上2刀，所以很容易就蒸熟了，关火出锅，把里面的汤汁倒出，这个汤汁最腥了，一定要倒掉。
第六步，熬料汁。倒掉汤汁后，把浸泡在里面的葱姜丝放在上面，锅中烧油，油热淋在鱼身上，激发出调料的香味。然后准备一个小碗，加入生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油1勺，少许清水，搅拌均匀。锅中加入1勺食用油，油热后放入葱姜爆香，然后捞出葱姜，倒入料汁熬煮。
第六步，成品图。把熬好的料汁淋在鱼身上，一道美味的清蒸黄鱼就做好了，不柴不腥，鲜嫩美味，大家可以试试这个方法，蒸出来的鱼确实非常好吃哦。
关于清蒸黄鱼不柴不腥的方法，就分享到这里，朋友们，你家清蒸黄鱼是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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