4，再起锅烧油，油热后，放入姜翻炒一下，倒入蒜薹和青椒翻炒断生，再倒入番茄翻炒一下，加入适量的蚝油、味极鲜和盐翻炒一会，再倒入鸡蛋块翻炒一会，即可出锅装盘。
烹饪提示：
蒜薹洗净切段后，加入适量的盐拌匀腌制半小时，是为了使蒜薹能更好的入味。
午餐鸡胸肉杂酱面
【食材和配料】：鸡胸肉，土豆，小葱，蒜，生姜，海天黄豆酱，食用油，料酒，红烧酱油，味极鲜，蚝油，盐，十三香，拉面。
烹饪过程：
1，一个中等大小的土豆去皮洗净切丁，三棵小葱去外皮和根部及尾端，洗净切碎，两瓣蒜去皮切碎，适量的生姜去皮切碎，一起装入盘中备用。
2，适量的鸡胸肉去筋膜后洗净切丁，装入碗中，加入适量的小葱白和生姜末，再倒入适量的料酒、十三香、蚝油、食用油搅拌均匀，腌制十分钟。
