⑤另起油锅，倒入青红椒、蒜瓣、姜片、蒜苗炒香，炒至变软，这里加入青红辣椒也是进一步起到去腥的作用，红椒是为了配色好看，再倒入之前已上色的羊脚，继续翻炒，最后撒入一勺盐、一勺鸡粉，再淋上少许的生抽，翻炒均匀后，我们香喷喷又好吃的焖羊脚就做好啦。
烹制味美适口的羊蹄是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗，在夜市的冬天来个红焖羊蹄那可是暖和的勒！再来那么几个小酒和朋友一起，入口后羊蹄的香味迅速传遍整个口腔。嗯，梦醒醒，来我们开始享受美味吧！
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