香菇鱼盏制作方法,香菇盏不带馅做法

香菇鳕鱼盏”一道创意菜式里面包含了菌类、鳕鱼、蔬菜，浇上鲜美的芡汁，吃的就是这份原汁原味！

食材清单：

鲜香菇8-10朵 鳕鱼200克 青红椒各半个（不喜欢红椒也可用枸杞代替）

白胡椒粉13克 盐3克 鸡精3克 淀粉5克

生抽5克 料酒少许 香葱末少许

制作步骤：

香菇洗净切蒂，青红椒洗净切小丁。鳕鱼剁成蓉，加入青、红椒丁（或枸杞），盐、鸡精、白胡椒粉、少许淀粉、料酒搅成馅儿，将鳕鱼馅填进香菇装盘，水开后上锅大火蒸10分钟后取出。