重庆的酸萝卜怎么泡,重庆酸萝卜腌制方法

3、腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干，不用攥。

4、把沥干水分的萝卜片放玻璃瓶或保鲜盒碗都行，依次放入所有的材料，泡椒跟泡椒水一起，放凉的花椒水也要连同花椒粒一起倒入。

5、泡萝卜的水要没过萝卜片，如果不够可以加凉白开。盖上盖子放上一夜就可以吃了！

6、这是放了一夜的酸萝卜，是不是流口水了？做好的酸萝卜要用专用筷子夹，不能沾荤腥，这样可以保存很久，吃完可以加萝卜，加糖、加盐，加香料，越泡越香。