清炖沙光鱼的正确做法,干沙光鱼最好吃的做法

第二步：锅里放入花生油烧热，把狗杠鱼放入，中火煎至发黄。做鱼汤这一步不能少，不但可以去掉鱼腥味还可以让做出的汤羹白如牛奶。

第三步：砂锅中加入开水，把煎好的狗杠鱼放入，加入葱段，姜片，蒜片，大火烧开。

第四步：改成小火慢慢炖20分钟，汤汁变得浓郁了，就把白玉菇放入继续炖。

第五步：把切块的豆腐放入继续炖5分钟。