菜名：【红薯叶馍馍】
主要食材：红薯叶1把，鸡蛋1个，面粉3勺。猪肉3两，豆角1小把，胡萝卜半根。
调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒1勺。
操作时长：25分钟左右。
操作步骤：
第一步 腌制。先把一把红薯叶清洗干净，然后切碎，放入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀，腌制一会。
第二步 揉面。大盆中加入面粉3勺，打入一个鸡蛋，再把腌制好的红薯叶也加进来，用筷子搅拌至没有干面粉，然后下手揉成一个软硬适中的面团。面粉不要太多，能够粘住就可以。
第三步 做成馍馍。揪一个小剂子，搓成圆形，再用大拇指和食指捏出一个凹口，然后倒扣在放上笼布的蒸锅中。
第四步 蒸熟。蒸锅中加入清水，提前烧开，再放上蒸屉，上汽后计时，蒸20分钟左右关火，然后再焖5分钟开盖，馍馍就蒸好了。这样就可以直接吃了。
