广东叉烧包面皮配方,广东江南第一包叉烧包面皮配方

叉烧包，暄软的面皮、叉烧香味浓郁的内馅，在家也能吃上港式茶餐厅的美味点心。

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 叉烧包面皮配方：
• 中筋面粉 500克
• 酵母 3克
• 砂糖 80克
• 温水 250克
• 猪油 15克
• 叉烧肉：
• 去皮五花肉 500克
• 葱 4段
• 蒜瓣 4瓣
• 料酒 2大勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 芝麻油 1小勺
• 三温糖 2大勺
• 水淀粉：
• 淀粉 25克
• 清水 80克

做法步骤

1、酵母加入温水静置5分钟，中筋面粉中加入砂糖拌匀。

2、面粉中加入酵母水，搅拌成絮状，用手揉面。