佛手瓜炒肉需要焯水吗,佛手瓜炒肉的正确方法

3.锅中烧水，加入少许油和盐，再把佛手瓜放进去，焯水一分钟，捞出。

4.猪肉切片，清洗干净，沥干水分。加入少许盐，料酒，白胡椒粉，抓伴均匀，再加入半个鸡蛋清，适量的土豆淀粉抓伴均匀，再加入适量食用油，抓伴均匀，腌制十分钟，备用。