佛手瓜炒肉需要焯水吗,佛手瓜炒肉的正确方法

5.锅中倒入适量的油，把腌制好的肉倒入锅中滑散，炒制变色，盛出。锅中倒入少许油，再把姜蒜末煸出香味，再把佛手瓜放进去翻炒，加入盐，生抽，少许老抽，十三香，少许白糖，翻炒均匀，再把肉倒入锅中，放入葱花，翻炒一分钟，出锅。