鱼露一般放多少,鱼露打开过后如何保存

讲鲍鱼按在砧板上。

用你毕生所学的刀功，将鲍鱼片成薄片，喜欢嫩一点则需要薄到可透光。

如果喜欢弹脆一点则可以适当厚一些，但也不能太厚，一般一个鲍鱼怎么也得片出10片以上的鲍鱼片。

接着煮一锅开水，少许盐调味，酒和葱姜可下可不下，鲍鱼味清不太需要去腥，但如果你对腥味很敏感，可以适当下一些，不可多，多就夺其味了。