盐焗鸡翅怎么又黄又脆,盐焗鸡翅皮不脆原因

2、栀子用刀拍碎，跟清水一起入锅。栀子的颜色很容易上色，不需要放太多，以免有苦味。

3、大火煮开，很快水就变成了鲜艳的黄色。倒入盐焗鸡粉，搅匀。

4、放入处理干净的鸡翅，大火继续煮15分钟。

5、鸡翅很容易上色，但是想要入味，我们关火之后还要继续浸泡15-20分钟，如果盐味不够可以加盐。