素炒木须肉料汁,上海菜木须炒肉

肉片滑嫩,蔬菜脆爽,香气诱人的木须肉就做好了，你学会了吗？

老康小提示：

1、鸡蛋不要炒太久容易老，影响口感；

2、炒木须肉时黄瓜片最后放，清脆爽口；

3、盐一定要在肉片把葱姜水、料酒吸收之后再调入；

4、为了健康炒鸡蛋和肉片时尽量少放油。