②五花肉清洗一遍,切成薄片。生姜去皮切丝,葱洗净切小段,大蒜拍散去皮切末。将肉片装碗,加2勺酱油,1勺蚝油,1勺十三香,少量姜丝和葱末,用筷子搅匀,腌制15分钟左右。
③白果用钳子夹开口子,或用小刀划开,放在开水中泡一下,将外壳泡软,就可以轻松去掉外壳,白果肉完整。再趁软和的状态撇开两半,去掉中间的白果胚芽(里层的胚芽不能吃,必须去掉)。顺便将青红椒去籽切片。
②五花肉清洗一遍,切成薄片。生姜去皮切丝,葱洗净切小段,大蒜拍散去皮切末。将肉片装碗,加2勺酱油,1勺蚝油,1勺十三香,少量姜丝和葱末,用筷子搅匀,腌制15分钟左右。
③白果用钳子夹开口子,或用小刀划开,放在开水中泡一下,将外壳泡软,就可以轻松去掉外壳,白果肉完整。再趁软和的状态撇开两半,去掉中间的白果胚芽(里层的胚芽不能吃,必须去掉)。顺便将青红椒去籽切片。
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