1、首先把莲藕去皮清洗干净，用刮丝工具擦成细丝，再剁成末备用
2、先来腌制下肉馅，大葱和生姜切末倒入肉馅中，加入1勺盐，半勺生抽，半勺蚝油，再倒入半勺十三香，搅拌均匀腌制15分钟
3、再把剁好的莲藕末倒入肉馅中，加入1勺熟的食用油，2滴香油，朝一个方向搅拌均匀至肉馅上劲即可
4、准备饺子皮，把馅放中间，先把中间的饺子皮捏紧，再从边缘开始捏，这样一个饺子就包好了
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