进入9月，秋天的感觉更明显了，秋高气爽，但是也很干燥，人就太容易上火，嘴唇干裂起皮、皮肤干燥、嗓子发干等等状况，这时候要多吃一些滋阴润燥的食物。而秋天是收获的季节，各种蔬菜水果也很多，比如苹果、梨、石榴等这些水果，蔬菜有白萝卜、银耳、莲藕、百合等这些白色的食物，都是特别适合秋天吃的，白色食物有滋阴润燥，润肺止咳，清虚热等作用。
这几天我家水果以梨为主，包萝卜和莲藕也经常吃，但是我们这莲藕卖的有点贵，通常卖15元两斤，偶尔有卖6元一斤的，不过贵点这季节也要吃。
买莲藕的时候，不要选择那种看起来颜色洁白的，微微带点黄色为正常颜色，太过于洁白可能用化学制剂泡过；选择藕节短而粗的，外形饱满，无伤痕的莲藕，这样的口感更佳；还有要无明显异味，如果已经发黑或有异味就不要购买了。莲藕买回来如果不是马上吃，就不要清洗，放在阴凉处大约可以保存一周，如果清洗过并切开的莲藕，要贴上保鲜膜放冰箱冷藏保存。
莲藕口感脆嫩，生吃熟吃皆可，有清热生津、滋养脾胃、预防贫血等作用，秋天用莲藕和梨打成汁，滋润又清肺；莲藕我还喜欢凉拌或是煲汤，最近又和朋友学了用它包饺子，我搭配了胡萝卜和猪肉，脆嫩多汁又鲜美，这季节吃比吃韭菜馅茴香馅更好，而且也更适合孩子吃。
