莲藕胡萝卜饺子馅的做法,莲藕胡萝卜鸡蛋饺子馅的做法

【莲藕猪肉饺子】

原材料：莲藕1/2个，胡萝卜1/2个，猪肉馅适量，中筋面粉

调料：盐，植物油，生抽，老抽，白胡椒粉，葱姜

制作过程：

1、中筋面粉加入少许盐、适量冷水和成软硬适中的面团，放在一边饧面。面粉和水的比例为2：1比较合适。

2、猪肉馅中加入葱姜末、少许白胡椒粉、生抽和老抽各1汤匙、少许料酒搅拌均匀腌制一会。

3、莲藕和胡萝卜都刮去外皮剁碎，其实这两样做馅还是蛮省事的，不用焯水也不用挤水。

4、把这几种食材混合均匀，再加入适量盐、熟植物油搅拌均匀，莲藕猪肉馅就调好了。