5、饧好的面团搓成长条状，切成小剂子擀成饺子皮。
6、取一个饺子皮放入馅料，按照自己的习惯包成饺子，全部包好的饺子待煮。
7、煮锅加入足够的水，大火烧开后，下入饺子，中间点两次冷水，煮至饺子明显变大肚子鼓鼓的，都浮在水面上就是煮熟了。
小贴士：
1、和面的时候加点盐，使面粉更有韧性，包出的饺子不容易破皮，您也可以在煮饺子的时候水里加点盐，也是一样的道理。
2、我看很多人包饺子调猪肉馅时，会加1个生鸡蛋，我们家没有这个习惯，所以您按照自己的习惯调整。
3、沾饺子的调料，我的习惯是蒜蓉 生抽 陈醋 少许白糖 香油 辣椒油调和均匀，大多数的饺子都适合。
