可可蛋糕杯的做法大全,蛋糕杯美食

6，细砂糖分3次加入蛋白里搅打，最后的状态是出现短小尖角带点弯钩的状态即可。

7，先把1/3的蛋白放入可可面糊里搅拌均匀，再把面糊放入蛋白霜里。

8，继续搅拌均匀，注意手法不要打圈圈以免蛋白消泡。

9，把蛋糕糊装入裱花袋里挤入杯子蛋糕模具里面，这里的量是刚好够8分满即可，烤箱上下管115度预热好，把面糊放入烤箱中层115度烤45分钟，转125度烤15-20分钟即可出炉。