蛋糕糊挤至七成满，再将可可蛋糕糊在表面画圈。
▼ 步骤20
然后用竹签拉出花纹。
▼ 步骤21
烤箱提前预热好，送入中层，先上下火110度烤30分钟，再转150度烤15分钟。前期低温烘烤，是杯子戚风蛋糕不开裂的重要诀窍之一。不过由于每个人烤箱脾气不同，温度时间仅供参考，大家要灵活应变，例如上色已经很深了，那我们就应该提前出炉。
▼成品
出炉前关火闷5分钟，可以避免蛋糕骤冷回缩。
小贴士1、没有可可粉怎么办？
可以不做拉花这一步，也可以等量换成抹茶粉。
2、模具是什么尺寸的？
上口径是7厘米，下口径是5厘米。
3、蛋糕表面发黏是为什么？
烤箱实际温度偏低，没有烤透，或者烤箱透气性不好，导致上面积聚较多湿气。
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