辨别公母:母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。
清蒸虾爬子
做法:
1. 用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部;
2. 刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用;
3. 撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面;
4. 放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可。
15秒快速扒虾法:
2.蚬子
辨别公母:母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。
清蒸虾爬子
做法:
1. 用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部;
2. 刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用;
3. 撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面;
4. 放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可。
15秒快速扒虾法:
2.蚬子
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