沙琪玛的配方和制作方法,沙琪玛的10种做法

3、把面条叠在一起，再切成细条，把面条抖散，防止粘连在一起，也是为了抖掉多余的淀粉。

4、起锅烧油，油温五成热的时候放入面条，面条下锅之前记得用笊篱筛一下，不需要等到面条变色，全部飘起就证明熟了，迅速捞出控油。

5、接下来熬制糖浆：锅中放入100克红糖，加入60克清水和80克蜂蜜，全程小火熬制，煮到泡泡绵密浓稠，放入葡萄干和白芝麻快速搅拌均匀，关火就可以了。

6、下入面条，迅速翻拌均匀，使每一根面条上面都能沾上糖浆。