“霜降碧天静，秋事促西风。寒声隐地，初听中夜入梧桐。”霜降，是秋天最后一个节气，霜降至，冬已近，也意味着天气会一天比一天寒冷。霜降后，农村里的很多植物都开始快速老去，四棱豆就是其中一种。进入秋天后，四棱豆开始大量上市，从街头到街尾，随处可见，价格低廉，一斤只要2块钱。但到了霜降前后，四棱豆开始老去，价格也一路上涨，一斤要价5块钱，贵了近一倍。
四棱豆，四棱豆，长的很特别，名字一大堆，有人叫它四角豆，有人叫它翅豆，还有人叫它龙豆，营养价值还挺高。四棱豆含有人体所需的多种维生素、矿物质等营养成分，可以美容嫩肤，还能增强人体的抵抗力。正是因此，被人们誉为是“豆中之王”、“绿色金子”，在我们这还有“皇帝豆”的美称。它是农村里的“皇帝豆”，饭馆一盘要价28，在家做才要7块钱，清香爽脆真好吃，每次炒一盘，米饭总遭殃。霜降后，多吃皇帝豆，5元一斤也要吃，脆嫩可口营养高，下饭，一口米饭一口它，特别下饭。
