在菜市场买的香菜一般都是带有根系的，吃完香菜可以把它上面的茎叶剪掉，保留四五厘米就可以，底部的根系适当地剪一剪烂根，插在水瓶里或者插在土壤中都可以，既可以打发时间，又可以体会到种植的乐趣。
可以准备一个大的花盆，也可以用长条种植箱，甚至准备个泡沫箱，都可以种很多，把香菜根系埋进土壤中，浇浇水，晒晒太阳，很快就会从菜心冒出一个个的叶子，大约一个月左右就可以吃了。因为平时吃的香菜的叶子量不多，只需要从边缘揪上几根儿叶子，留着菜心儿继续生长，既可以省钱，又可以看绿色盆栽，它的叶片四散分开，还是比较好看的盆栽植物呢。
第三，韭菜根种韭菜
韭菜大家都不陌生吧，包饺子的必备蔬菜之一，在春天正是种韭菜的时候，在菜市场就可以买到韭菜根，价格儿也不贵，买的韭菜根直接种在花盆里，一个月时间又可以长出一茬韭菜。
