1、首先准备新鲜的羊肝,先把羊肝清洗干净,在清水里浸泡1个小时,期间换水3次
2、再给羊肝焯下水,加入盐、葱、姜、料酒、蚝油,桂皮和八角下锅煮熟
3、煮好的羊肝捞出来,切成两大块,再准备半块洋葱,4个小米辣
4、把羊肝切成三角块,洋葱切大块,小米辣切斜段备用
1、首先准备新鲜的羊肝,先把羊肝清洗干净,在清水里浸泡1个小时,期间换水3次
2、再给羊肝焯下水,加入盐、葱、姜、料酒、蚝油,桂皮和八角下锅煮熟
3、煮好的羊肝捞出来,切成两大块,再准备半块洋葱,4个小米辣
4、把羊肝切成三角块,洋葱切大块,小米辣切斜段备用
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