（）拌好的两种馅料
5，醒发好的面放在案板上轻轻地揉匀，揉成一长条，揪成一个一个小剂子，按扁，压成圆片，将两种馅料分别包进面皮，包成一个一个小包子。
（等待入锅的包子）
6，将包好两种馅料的包子放在蒸锅中，先不要开火，让它们在锅里继续醒发片刻（这就是我家邻居厨师告诉我的方法）
（蒸熟了的包子）
7，开火，转中火，蒸20分钟。时间到，关火时，不要马上掀开锅盖，再闷两分钟。
（请看，这是两种馅料的包子）
掀开锅盖那一刻，看到白花花的包子，食欲马上大开。两种馅料，各有千秋，胡萝卜馅甜中带香，茄子馅香中带绵，熟肉的香连皮带肉即筋斗又弹牙，与这两种馅料结合真是完美。
9月份，吃茄子和胡萝卜都是很应季，胡萝卜不仅含有大量的维生素A，它对保护人们的眼睛起到一定的保健作用，可以消除眼部的疲劳，尤其是现在人们大量使用电脑和手机，对眼部造成一定的伤害，所以，每天吃一点胡萝卜是对保护有好处的。
茄子也是含有丰富的维生素，可以帮助人体降低胆固醇，防治肿瘤，抗衰老。
还有很多蔬菜可以做馅料，胡萝卜和茄子馅的包子希望您也来尝试着做一次，尤其是放熟肉，真的很好吃。
