家常兔子肉四川做法,凉拌兔子肉的正宗做法

7、重新开中火，倒入兔肉，把水分炒干，大概5分钟（兔子肉多时间则更多），炒至兔肉收紧，油变清亮就可以了。

8、准备香料，八角三个，香叶五六张，桂皮一小块，三奈切碎，小茴香三十颗左右。陈皮切丝用温水浸泡五分钟后捞起备用。

9、放入花椒。

10、放入香料和陈皮炒香。