酸粉里的特色配菜很是丰富，不常见的小料更是横州人的心头爱，酸爽开胃的酸芋蒙，甘香爽脆的头菜丝，加上点睛之笔的酥脆黄豆和紫苏碎，每一味的叠加都让这碗粉更富有层次感！
（小料台还有免费加的酸芋蒙、酱辣椒、腌辣椒等小料......风味十足，供客人自取）
C. 手工切粉是标配
“薄且韧，更挂汁”
选用较宽的切粉，也有其缘由。手工切粉吃着口感更为顺滑爽口，还有大米独有的甜香。薄且韧，翻拌间更易挂满酱汁，吃起来更入味。
①
『酥肉酸粉』
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