糯米果第二天不硬的秘诀,做好的糯米果隔夜变硬怎么回事

糯米果干糕▲

小贴士：

1. 做这款【糯米果干糕】用到的糯米，必须提前浸泡，蒸的过程容易熟，也节省时间。
2. 在向模具中铺米和果干时，每一层要压实，而且，不要铺满，至少预留四厘米左右的空间，给糯米膨胀时上升的空间。
3. 倒入的红糖水至少要高出米两厘米左右，因为在蒸的过程，米和果干还要吸收水分。

糯米果干糕▲

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