凉拌胡萝卜三丝的家常做法,红萝卜三丝的凉拌怎样做

金针菇撕散，用清水清洗干净。

第二步：料汁的调配，这是凉拌菜的灵魂，凉拌菜好吃不好吃，就看你这料汁味道好不好。

6个大蒜头拍一下切成末。

香葱切葱花。

3-4个小米椒切圈。

把它们放入一个碗中。

加一勺熟白芝麻。

然后分两次浇上热油，激出大蒜和辣椒的香味。

加一勺生抽，一勺香醋，适量的食盐，一勺白砂糖提鲜，搅拌均匀，这样万能的料汁就调配好了。任何凉拌菜都可以用。