5、只是两秒，开盖看看、猪肉就已经搅打将碎，放入葱和姜，再盖好，启动绞肉程序，再来5秒钟，完美，就连肥肉都搅拌得很碎（这一点是很多绞肉机做不到的，很多绞肉机只是和搅打瘦肉，肥肉打不碎），倒入肉馅，放入芹菜和胡萝卜，再用4秒钟搅打完毕！
6、肉馅先用放入蚝油、食用油、盐和胡椒粉拌匀，蔬菜搅打得恰到好处，因为和肉的时候没加水，所以，芹菜里有点水就不要攥干了。把打好的蔬菜直接放入肉馅中拌匀成馅。机器附赠的小刮刀，简直是太好了，处处都能用到，最后包馅也是用的它，哈哈！
7、面团发好，取出面团做面剂子包包子，平底锅刷油，放入包子煎至底部微焦的状态，倒入开水，水到包子的半腰高，盖好，中火焖约8分钟，开盖，把剩余的水汽煎干，撒入黑芝麻和葱花即可。美味的水煎包就做好了。
8、在一边又蒸了两屉，喜欢吃哪样、自己选喽。蒸包子的时候，看包子的大小，包子包好就冷水上锅，水开后时间控制在大火12分钟左右即可。
