肝脏是人体的重要排毒器官,所以一定要把肝养好,平时一定要多注意休息,千万不要熬夜,药补不如食补,今天分享最普通的六道家常补肝菜,越吃越健康,
第一道菜:清炒山药木耳
食材:木耳,青红椒,红萝卜,花生油,盐,蒜片,鸡精,淀粉
开始制作
1、把木耳用温水提前泡发,
2、把山药去皮切菱形块,红萝卜,青红椒都切菱形块,
3、起锅烧水放油和盐,把木耳,山药,红萝卜焯水,
4、起锅放入花生油,放蒜片爆香放入青红椒炒出香味,然后再倒入焯好水的木耳,山药,红萝卜翻炒均匀,加盐少许清水和鸡粉大火爆炒,最后从锅边淋入淀粉和明油即可装盘出锅
第二道菜:豆腐炖鸭血
食材:豆腐,鸭血,葱蒜,青线椒,花生油,生抽,老抽,淀粉
开始制作:
1、把鸭血,豆腐都切成均匀的块备用,2、起锅烧水把鸭血焯水备用,然后把豆腐煎至两面金黄
3、再放入葱蒜爆出香味,倒入生抽,几滴老抽炝锅,然后再加入鸭血翻炒均匀,倒入适量的开水,盖上盖子焖五到八分钟,最后,加入青线椒,淋入少许明油和水淀粉。就可以出锅了。
第三道菜:凉拌麻汁豆角